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厨神驾到!最正宗的杨枝甘露原来藏在西安这里!
    发布时间: 2018-10-26 14:19    


粤菜教父古志辉,16岁入行,迄今40余年,以自己独特的匠心工艺赢得众多顾客喜爱,希拉里、布莱尔、成龙等众多政要明星更是其座上宾。
就是这样一位深具匠人精神的名厨,为圆梦而创业,离开酒店温室,迈向社会餐饮,这对深埋于厨房多年的古志辉来说,是对美食探索的新挑战,更是人生进阶感的进一步追求。
正所谓“取之自然,烹之自由,食之自在。”粤菜注重食材原味,口味鲜美,清而不淡,油而不腻。古志辉在粤菜方面更是强调“不时不食”,他认为用最新鲜的时令食材,最简单的烹饪方法,做好一道菜,就是粤菜的精髓所在。
不论是独具个人风格的粤式风味,还是治愈心灵的美食美味,都蕴含了古志辉四十年如一日的匠心坚持!